Чокобо это вымышленная, как правило нелетающая птица, похожая на крупную курицу созданная разработчиками игр серии Final Fantasy, является сообразительным и универсальным животным, часто используется в качестве ездовой птицы вместо лошадей. Есть несколько видов Чокобо, они различаются как цвету и по способностям, так и по комплекции, например, есть супержирный Чокобо, его размеры позволяют носить с собой в желудке массу предметов. В игре Chocobo Stallion Чокобо будут в гонках, но не на картингах как это было в Chocobo Racing, а на своих двоих. В начале игры Вам даётся Чокобо которого необходимо вырастить и обучить премудростям подготовив его для участия в гоночных соревнованиях.
Чокобо это вымышленная, как правило нелетающая птица, похожая на крупную курицу созданная разработчиками игр